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Ricette

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Agnello brasato

LA RICETTA
Sbucciate e affettate 1 kg di patate, pulite e tagliate a tocchetti 6 porri e 2 gambi di sedano. Fate appassire 2 cipolle tritate in 30 grammi di burro per 5 minuti, distribuite sopra la metā di patate, porri e sedano, 1 kg di spalla di agnello a tocchetti, sale, pepe, timo. Ricoprite con le verdure rimaste, versate 25 cl di birra, coprite, cuocete in forno caldo a 180° per 1 ora e 45 minuti.
GLI INGREDIENTI
1 kg di spalla di agnello, 1 kg di patate, 6 porri, 2 gambi di sedano, 2 cipolle, 30 g. di burro, 25 cl di birra, sale, pepe e timo.

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