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Ricetta del giorno

Fegato alla veneziana

Dopo aver sbucciato e lavato sotto l'acqua corrente le cipolle, tagliatele a fette non troppo sottili. In una padella versate l'olio e, quando si sarā scaldato, immergetevi le cipolle. Lasciate cuocere a fuoco vivo fino a quando assumeranno un bel colore dorato. Nel frattempo, con un coltello ben affilato, tagliate il fegato a fettine piccole e sottili. Disponetele ora nella padella con il ... (continua)


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Scegliere a tavola (a cura di Alessandra Lenzi)

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