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Ricetta del giorno

Torta di ricotta e amaretti

PER IL RIPIENO: Sbriciolare gli amaretti e mescolarli alla ricotta setacciata con il burro ammorbidito e 3 cucchiai di latte. Amalgamare l'impasto e lasciarlo riposare finchè si procede alla preparazione dell'impasto. PER L'IMPASTO: Mescolare il burro ammorbidito e a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e soffice, quindi incorporare l'uovo intero e amalgamare il tutto. ... (continua)


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Scegliere a tavola (a cura di Alessandra Lenzi)

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