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Ricetta del giorno

Spaghetti alla carbonara

In una padella fate rosolare a fiamma bassa la pancetta tagliata a dadini con due cucchiai d'olio. Aggiungete uno spicchio d'aglio che toglierete appena si sarā dorato. Nel frattempo fate lessare in abbondante acqua bollente e leggermente salata la quantitā di spaghetti necessaria. In una terrina sbattete i tuorli d'uovo con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. Appena cotti, ... (continua)


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Scegliere a tavola (a cura di Alessandra Lenzi)

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