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Ricetta del giorno

Trotelle in salsa nera

Svuotate, lavate e asciugate le trote. Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida. Pulite e lavate le verdure, tagliate a fettine sottilissime la cipolla e il sedano e passate la carota nell'affettaverdure, col disco a fori pi sottili. Sciogliete gr. 40 di burro in una padella larga, mettete le verdure, l'aglio e il mazzetto di odori, salate, incoperchiate e lasciate appassire. Togliate l'aglio e ... (continua)


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Scegliere a tavola (a cura di Alessandra Lenzi)

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