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Ricetta del giorno

Torta Sacher

Scaldate il forno a 180°. Montate 140 gr. di burro morbido con lo zucchero a velo, il sale e la vaniglina. Unite i tuorli, uno alla volta. Amalgamate il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e incorporate la farina, alternata agli albumi montati a neve con lo zucchero semolato. Trasferite il composto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro imburrato ai lati... e rivestito con un disco di ... (continua)


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Scegliere a tavola (a cura di Alessandra Lenzi)

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