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Ricette

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Saint'Honore

LA RICETTA
Tagliate il pan di spagna ed inumiditelo con il limoncello o liquore drambuie molto diluiti. Farcite la torta con due strati di crema mista: crema pasticcera + due o tre cucchiai di panna. Decorare la torta con piccoli ciuffi di panna a forma di gianduiotto nel centro. Sui bordi alternate uno choux con un ciuffo liscio di panna. Per dare un tocco di classe in piu', versare dello zucchero caramellato sui bigne' ed alternate al centro un gianduiotto vero ad uno di panna. La circonferenza della torta sara' coperta dalla sbriciolatura di pan di spagna.
GLI INGREDIENTI
Un fondo di pan di spagna, una confezione di choux freschi dolci magie, un lt.panna da montare, 1/2 lt. Crema pasticcera.

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