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PANDOLCE GENOVESE
 Impastare
la farina con lo zucchero, le uova, il burro sciolto a bagnomaria, il
miele e il lievito. Lavorare il tutto con forza per ottenere una pasta
morbida e ben amalgamata. Preparare l’uvetta, i canditi tagliati a
pezzettini ed i pinoli. Prendere l’impasto ed incorporare tutti gli
ingredienti lavorandolo per mezzora. Dividere l’impasto ottenuto
formando due pani di circa 1 Kg ciascuno e mettere in forno ben caldo a
fuoco lento.
INGREDIENTI:
9
etti di farina, 3 etti di zucchero, 3 uova , 3 etti di burro, 50 gr di
miele, 1 bustina di lievito, 6 etti di uvetta, 1 etto di cedro candito, 1
etto di corteccia di arancio candita, 1 etto di pinoli.
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enovagando 
